第一八一章 “成了!”
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“不错,看主材是焰吻鱼,再看其将鱼身切而不断,想必便是仿制《九九肴》的孔雀开屏了。”
只见焰吻鱼的鱼唇上还不时冒出一点点火舌,而鱼身已经自鱼背向鱼腹方向切了很深的一刀,只留一点点还连着,想是一串串起来的珠帘。
“呵呵,花兄却是说说此菜有何神异之处?”
“此菜嘛,最难的就是掌握焰吻鱼的温度了,”一人很是自得笑笑,“焰吻鱼虽名焰吻,但有温度的可不止是鱼唇,浑身都燃着烈焰,而此菜便是以焰吻鱼本身自带的温度烹制,而不会使用外火。但这种火焰火候很难控制,出现的位置忽前忽后,火焰温度也是忽高忽低,更不要说每一瓣的鱼身都要以不同的手法、材料烹制了。”
……
“话说这个饭道的药膳也有意思,我略略一看,所有材料皆是毒物,这明显走的是以毒攻毒的偏方。这种菜也相当难驾驭啊!”
“我倒是觉得方才那黑马也有意思,你看到他的那一道菜了么?醩熘鱼片,那也是难度极高的一道药膳呐!”
“倒是有些可惜了,以洪店主的烹饪造诣,足以直接评定一个甲字号的,只是因名气不大,只能作为饭道的助手出战。”月修摇头叹道,或许是因为没吃到小夜郎的琉璃笋,这一次烹饪大典里他可还没有吃过能媲美洪小宝酸辣土豆丝的菜呢。
“唉,月兄,你倒是觉得洪店主在此次烹饪大典中能排上什么名次?”郜阳州问道。
“小夜郎是当之无愧的第一,除此之外第二到第十感觉都差距不大,倒是有些难排。”月修沉吟起来。
“那我这么问,洪店主与饭道,谁更强?”郜阳州直接问道。
“这个……”月修想了好一会儿:“洪店主的天赋应该比饭道还要强一些,但终究踏入此道的年月尚短,想来与饭道还有些差距。”末了又补了一句:“但也不多。”
郜阳州哦了一声,缓缓点头。
“洪师弟,结青,二钱!”饭道终于摸准了墨羊与水灵鸟的份量,终于开口向洪小宝提出了要求。
洪小宝依言几下配好了结青,将其递了过去。
饭道接过,虽然几次测试洪小宝都没出问题,但如今是半决赛,他也不敢大意,还是确认了一次,看没问题了才开始了下一步。
将火烧至最大,饭道将那一小块结青涂在了锅底,只是瞬间,哧的一声响后,结青便在锅底形成了一张很像是塑料膜的东西,而下一刻,饭道手起一刀,直接划开了水灵鸟的腹部,哗啦一声便扯出了一堆依旧像是水母的内脏,将其扔至一旁,才将整只水灵鸟都放入了锅内。
饭道死死盯着锅内的水灵鸟,也是奇特,此鸟不知是因为与结青接触,还是因为大火灼烧,在锅内竟慢慢融化了开来。像是一个冰雕的鸟在锅里融化成水一样。
“但凡这类水凝妖兽,都有一颗水灵丹,但与妖丹不同,此水灵丹可能会是一条肠子,也可能是一个胃……”殷九幽缓缓说着。
洪小宝听着,看着那一堆被扯在了一旁的内脏,这东西很像是银耳或者冰粉啊果冻什么的,反正没一点内脏的模样就是了,洪小宝疑惑道:“也就是说饭道浪费了好东西呗。”
“倒也不能这么说。”殷九幽摇摇头:“水凝妖兽的水灵丹或许他也是知道的,只是水灵丹千奇百怪,他吃不准,自然不敢冒险。”
“这样啊!”洪小宝点点头:“那老头儿,你说说,水灵丹却在哪里?”
“想要分辨水灵丹有些难度,但你知道了这法,认出的机率起码在八成以上……”
“洪师弟,猪苓!一钱二分!”
洪小宝还想着去找找那水灵丹呢,见饭道说了,又找出了猪苓迅速处理了交给了饭道。
此刻锅里的水灵鸟已经化为了水,像是一锅清水,其他再也不见一物。
而饭道手中速度飞快,几刀便将羊腿切开了好几圈,这才喝道:“结青,一钱!蚕沙,二两!钩滕,五钱!环型走刀!”
“明白!”洪小宝立即应道,迅速将这些东西处理放在一盘当中递给出饭道,饭道此刻也不再确认一次了,直接将洪小宝处理好的辅材全都腌入了羊腿之内,这才一把放入了锅里。
片刻间,异变陡起,只是一瞬间,锅内便那本来已经化为了一锅水的水灵鸟液开始了凝结,大片大片凝聚向了一起,凝结成了如果冻与凝胶一般的东西,缓缓开始向羊腿上聚集。
“失败了。”殷九幽却是摇头道:“这胖小子判断出现失误了,放的辅材多了些。”
“啊?”洪小宝一愣,“那怎么办?”
“你说说看。”
“辅料放多了,也可以认为是水灵鸟少了,要不加点内脏什么的?”洪小宝一拍手:“哦,就那水灵丹怎么样?”
“还没蠢到家。”殷九幽点头。
“怎么……怎么会这样!”饭道直直盯着那锅里,身体微微颤抖了起来,有过十来次凤焖羊腿的经验了,他自然知道水灵鸟熬成的汁若是凝结意味着什么。
而此时洪小宝已乘着饭道不注意,用老头儿教的方法在内脏里面挑选出了水灵丹,如老头儿所说,这水灵丹完全就没有“丹”的模样,而是一根小细肠。
想了想,又捏碎了一点结青混入了其中,又沾了点蚕沙,这才扔入了锅里。
通的一声轻响,溅出了好几滴水,已经处于呆滞状态的饭道一惊,立刻怒喝道:“你干什么!!”
洪小宝也懒得多作解释,很是无辜耸耸肩:“你落下了一点料,我给你放回去啊!”
“你说什么?”饭道一呆,心中一震,也就是说自己并没有算错,而是落下了一点么?只是……只是这怎么可能?!但心中怀了这一点侥幸,饭道便又看向了锅内。
只见那已经缓缓凝聚起来的胶状物一点点消散了去,渐渐又变成了如一锅清水般的模样。
而随着墨羊被水煮开,一丝丝黑色的汁液一点点流入了锅里,渐渐得整个锅的清水颜色一点点变深了起来,微微泛着一股子黑色。
“成了!”饭道大喜,很是感激看了洪小宝一眼,又紧张看回了锅内。
随着大火的烧煮,锅内的汤汁一点点减少了起来,渐渐变得浓稠,而这些浓稠的汤汁渐渐收入了羊腿内,羊腿此刻就像是一个黑葡萄,晶莹发亮,且饱满无比,明显是吸足了汤汁的模样。
“成功了!真的成功了!”饭道大喜,信心大增,再看向小夜郎那一组,小夜郎那一道孔雀开屏也已经到了尾声,只是动静可比这里大得多了。
焰吻鱼本身便有火焰,只是这火焰随机出现,相当难以掌握,而在小夜郎手中,那火焰听话到了极点,一一烧灼着抹在鱼身上的材料,而经过了方才这一会儿的炽烤,被切开摆成了孔雀屏的鱼身,第一道上都有鲜艳的颜色,同时还有着相应颜色的火焰像是烛火一般烧在摆成了孔雀屏的鱼身上,此道正散发出一股股难言的香味。
“厉害厉害!”洪小宝暗赞一道,这控火的能力真的是绝了!
而在饭道这一组里,众人也相继做好了自己的药膳,都是相互张望着,试图看出对方的门道。
药膳配方皆是秘密,但始终是在这一道上浸淫了半辈子的人,当他们看到饭道那一道漆黑色的羊腿,眼睛都是微微一眯!在这一刻,他们全看出了这一道药膳的不寻常!
反观另外一边,诸人的表情便洒脱了几分,当中也有着几许无奈。谁让他们分成了小夜郎这一组呢?
“时辰未到,但十位大师皆已完成,便送入评委席!”
当下立即有侍女分盘,有用小银刀的,有用夹子的,还有用勺的。
而这一次,第一份已经便送至了月晚霜之前。
月晚霜看着送至自己面前的这一小盘肉,夹了一筷子,很慢的咀嚼了几下,微微点头,这才在面前的小本上写下了一个字。
众人立刻伸长了脖子,想看看月晚霜到底打了多少分。
“不错,看主材是焰吻鱼,再看其将鱼身切而不断,想必便是仿制《九九肴》的孔雀开屏了。”
只见焰吻鱼的鱼唇上还不时冒出一点点火舌,而鱼身已经自鱼背向鱼腹方向切了很深的一刀,只留一点点还连着,想是一串串起来的珠帘。
“呵呵,花兄却是说说此菜有何神异之处?”
“此菜嘛,最难的就是掌握焰吻鱼的温度了,”一人很是自得笑笑,“焰吻鱼虽名焰吻,但有温度的可不止是鱼唇,浑身都燃着烈焰,而此菜便是以焰吻鱼本身自带的温度烹制,而不会使用外火。但这种火焰火候很难控制,出现的位置忽前忽后,火焰温度也是忽高忽低,更不要说每一瓣的鱼身都要以不同的手法、材料烹制了。”
……
“话说这个饭道的药膳也有意思,我略略一看,所有材料皆是毒物,这明显走的是以毒攻毒的偏方。这种菜也相当难驾驭啊!”
“我倒是觉得方才那黑马也有意思,你看到他的那一道菜了么?醩熘鱼片,那也是难度极高的一道药膳呐!”
“倒是有些可惜了,以洪店主的烹饪造诣,足以直接评定一个甲字号的,只是因名气不大,只能作为饭道的助手出战。”月修摇头叹道,或许是因为没吃到小夜郎的琉璃笋,这一次烹饪大典里他可还没有吃过能媲美洪小宝酸辣土豆丝的菜呢。
“唉,月兄,你倒是觉得洪店主在此次烹饪大典中能排上什么名次?”郜阳州问道。
“小夜郎是当之无愧的第一,除此之外第二到第十感觉都差距不大,倒是有些难排。”月修沉吟起来。
“那我这么问,洪店主与饭道,谁更强?”郜阳州直接问道。
“这个……”月修想了好一会儿:“洪店主的天赋应该比饭道还要强一些,但终究踏入此道的年月尚短,想来与饭道还有些差距。”末了又补了一句:“但也不多。”
郜阳州哦了一声,缓缓点头。
“洪师弟,结青,二钱!”饭道终于摸准了墨羊与水灵鸟的份量,终于开口向洪小宝提出了要求。
洪小宝依言几下配好了结青,将其递了过去。
饭道接过,虽然几次测试洪小宝都没出问题,但如今是半决赛,他也不敢大意,还是确认了一次,看没问题了才开始了下一步。
将火烧至最大,饭道将那一小块结青涂在了锅底,只是瞬间,哧的一声响后,结青便在锅底形成了一张很像是塑料膜的东西,而下一刻,饭道手起一刀,直接划开了水灵鸟的腹部,哗啦一声便扯出了一堆依旧像是水母的内脏,将其扔至一旁,才将整只水灵鸟都放入了锅内。
饭道死死盯着锅内的水灵鸟,也是奇特,此鸟不知是因为与结青接触,还是因为大火灼烧,在锅内竟慢慢融化了开来。像是一个冰雕的鸟在锅里融化成水一样。
“但凡这类水凝妖兽,都有一颗水灵丹,但与妖丹不同,此水灵丹可能会是一条肠子,也可能是一个胃……”殷九幽缓缓说着。
洪小宝听着,看着那一堆被扯在了一旁的内脏,这东西很像是银耳或者冰粉啊果冻什么的,反正没一点内脏的模样就是了,洪小宝疑惑道:“也就是说饭道浪费了好东西呗。”
“倒也不能这么说。”殷九幽摇摇头:“水凝妖兽的水灵丹或许他也是知道的,只是水灵丹千奇百怪,他吃不准,自然不敢冒险。”
“这样啊!”洪小宝点点头:“那老头儿,你说说,水灵丹却在哪里?”
“想要分辨水灵丹有些难度,但你知道了这法,认出的机率起码在八成以上……”
“洪师弟,猪苓!一钱二分!”
洪小宝还想着去找找那水灵丹呢,见饭道说了,又找出了猪苓迅速处理了交给了饭道。
此刻锅里的水灵鸟已经化为了水,像是一锅清水,其他再也不见一物。
而饭道手中速度飞快,几刀便将羊腿切开了好几圈,这才喝道:“结青,一钱!蚕沙,二两!钩滕,五钱!环型走刀!”
“明白!”洪小宝立即应道,迅速将这些东西处理放在一盘当中递给出饭道,饭道此刻也不再确认一次了,直接将洪小宝处理好的辅材全都腌入了羊腿之内,这才一把放入了锅里。
片刻间,异变陡起,只是一瞬间,锅内便那本来已经化为了一锅水的水灵鸟液开始了凝结,大片大片凝聚向了一起,凝结成了如果冻与凝胶一般的东西,缓缓开始向羊腿上聚集。
“失败了。”殷九幽却是摇头道:“这胖小子判断出现失误了,放的辅材多了些。”
“啊?”洪小宝一愣,“那怎么办?”
“你说说看。”
“辅料放多了,也可以认为是水灵鸟少了,要不加点内脏什么的?”洪小宝一拍手:“哦,就那水灵丹怎么样?”
“还没蠢到家。”殷九幽点头。
“怎么……怎么会这样!”饭道直直盯着那锅里,身体微微颤抖了起来,有过十来次凤焖羊腿的经验了,他自然知道水灵鸟熬成的汁若是凝结意味着什么。
而此时洪小宝已乘着饭道不注意,用老头儿教的方法在内脏里面挑选出了水灵丹,如老头儿所说,这水灵丹完全就没有“丹”的模样,而是一根小细肠。
想了想,又捏碎了一点结青混入了其中,又沾了点蚕沙,这才扔入了锅里。
通的一声轻响,溅出了好几滴水,已经处于呆滞状态的饭道一惊,立刻怒喝道:“你干什么!!”
洪小宝也懒得多作解释,很是无辜耸耸肩:“你落下了一点料,我给你放回去啊!”
“你说什么?”饭道一呆,心中一震,也就是说自己并没有算错,而是落下了一点么?只是……只是这怎么可能?!但心中怀了这一点侥幸,饭道便又看向了锅内。
只见那已经缓缓凝聚起来的胶状物一点点消散了去,渐渐又变成了如一锅清水般的模样。
而随着墨羊被水煮开,一丝丝黑色的汁液一点点流入了锅里,渐渐得整个锅的清水颜色一点点变深了起来,微微泛着一股子黑色。
“成了!”饭道大喜,很是感激看了洪小宝一眼,又紧张看回了锅内。
随着大火的烧煮,锅内的汤汁一点点减少了起来,渐渐变得浓稠,而这些浓稠的汤汁渐渐收入了羊腿内,羊腿此刻就像是一个黑葡萄,晶莹发亮,且饱满无比,明显是吸足了汤汁的模样。
“成功了!真的成功了!”饭道大喜,信心大增,再看向小夜郎那一组,小夜郎那一道孔雀开屏也已经到了尾声,只是动静可比这里大得多了。
焰吻鱼本身便有火焰,只是这火焰随机出现,相当难以掌握,而在小夜郎手中,那火焰听话到了极点,一一烧灼着抹在鱼身上的材料,而经过了方才这一会儿的炽烤,被切开摆成了孔雀屏的鱼身,第一道上都有鲜艳的颜色,同时还有着相应颜色的火焰像是烛火一般烧在摆成了孔雀屏的鱼身上,此道正散发出一股股难言的香味。
“厉害厉害!”洪小宝暗赞一道,这控火的能力真的是绝了!
而在饭道这一组里,众人也相继做好了自己的药膳,都是相互张望着,试图看出对方的门道。
药膳配方皆是秘密,但始终是在这一道上浸淫了半辈子的人,当他们看到饭道那一道漆黑色的羊腿,眼睛都是微微一眯!在这一刻,他们全看出了这一道药膳的不寻常!
反观另外一边,诸人的表情便洒脱了几分,当中也有着几许无奈。谁让他们分成了小夜郎这一组呢?
“时辰未到,但十位大师皆已完成,便送入评委席!”
当下立即有侍女分盘,有用小银刀的,有用夹子的,还有用勺的。
而这一次,第一份已经便送至了月晚霜之前。
月晚霜看着送至自己面前的这一小盘肉,夹了一筷子,很慢的咀嚼了几下,微微点头,这才在面前的小本上写下了一个字。
众人立刻伸长了脖子,想看看月晚霜到底打了多少分。