280.第280章 盐津果脯
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“……”林大叔一脸尴尬地望着方小福。什么话都让她说了哪。
“大叔，好不好嘛？要是你有五、六十只更好了。我要装果子送人，小篮子不够用啊。”
“……”林大叔确实想说几只篮子而已，不用钱，可是人家都要五、六十只了，这数量，都够他在集市上呆一天了。
“小七儿，既然你要买，给十文就好了，用不着二十文。”终于，林大叔开口了。二十文是市价，他收些竹子的成本就好了。
“哈哈，大叔，小七儿在县城谈生意，都是可着劲儿要卖高价，你到好，恨不得不要钱，你这样做生意可是吃亏啊。”
“好了，大叔，我先订五十只，这几只我先拿去用，剩下的做好了叫林书奇送到我家就是了。”方小福拿出一两银子坚持按二十文的价钱来买。
“大叔要是不肯收公道价，小七儿也不敢买了，家里不够用，用手捧着送算了，哎。”方小福将银票往林大叔手里塞，嘴里还说得气人。
林大叔见状，还真是收也不是、不收也不是。
到把一旁林大婶逗笑了，打了圆场：“好啦，当家的，小七儿都这么说了，你就收下啦，咱们屋里还有三十几只，还差着的你快些编出来。”
于是，方小福送个吃的，回来时便领着林家三兄妹一起，拿了一共四十只小竹篮回来。
当然，她再一次发挥了不讲客气的高尚风格，捉了这三兄妹一起去送礼，帮忙提小竹篮。每只小竹篮里都装了桃、李、杏和枇杷，不够数的又去摘。
对于他们拿新鲜果子送礼的事儿，家里除了老太太知情，其他大人都在外面忙着，并不知道。
结果就让他们几个折腾了一上午，将果树林搬了个小半空。剩下没送完的，都可以用来做果脯了。
方子健挑了一担空箩筐去村口杂货铺买瓦坛子，大大小小买回来几十只，将人家杂志铺的存货直接搬空，盐也买了十几斤，最后让方凯大哥用牛车送回来的。
若让他挑着走，得挑好多回了，没被压死也会把脚走断了。
中午，上学的兄弟们回来，一听说小七儿姐要做盐津果脯，立刻挽袖子就要帮忙。家里剩下的果子不够，他们很自觉就提篮子、背篓子去摘。
方小福见他们这么积极，也不阻止，只叮嘱他们要摘什么样的回来。于是等方子湛他们送礼回来，摘果子的活儿已经被大家干活了。
方小福留林家兄妹吃饭，他们不肯，一阵风似地跑了，好像刚才帮着提篮子送礼走了那么多路，都是假的。
吃饭的时候，大人们才知道他们回馈礼物的事儿，还有要做盐津果脯的事儿，都说这样好，果子都没糟蹋了，物尽其用。
下午，方小福就在家领着兄弟们一起清洗瓦坛子，林小娣在一旁用干布巾擦拭干净，然后摆在屋檐下，保证绝对干爽。
林家兄弟和下午过来的子旭一起，负责清洗李、杏，今天方小福主要用它们来做盐津果脯。
家里水不够用了，方子健立刻担了水桶去挑。方子湛和方子维从堂屋抬了一张八仙桌到院子里，又到厨房拿了刀和砧板放在八仙桌上。
方小福洗干净手，又指挥方子湛兄弟去收拾盘箕，用干净的湿抹布抹了抹，放在阳光下晾着。然后她开始执刀，将那些李、杏切成四块，剔出果核。
这种活儿她做多了，做起来很是利索，又有这么多人听她指挥，将她切出来的果肉放到盘箕上晾着。
家里盘箕有六只，以前养过蚕，今年就晒过木耳，正好可用。
六只盘箕放在长凳上，在院子里占了很大一块地方。
方小福切累了，才喊了两个在屋里做活儿的姐妹出来，用了两把菜刀，这样速度便快了些。最后盘箕不够用，又去二爷家拿了四张过来。
大家分工合作，就像一条生产流水线，并没有耽搁时间，也没有动用到大多数姐妹的时间。
一个时辰后，活儿就做完了。大家围着刚空出来摆上蜜汁桃肉的八仙桌，一人拿着一支竹签，很享受这种劳动过后的美食。
这五月的天，很明朗，空气是暖洋洋的，风里的气息带着一阵阵夏意。
不过这毕竟是古代的农村，没有城市的喧嚣，没有房挤房，没有人挤人，这气温便不算高，还是凉爽的。
而且空气质量也非常好。
一直到晚饭后，大家散了步回来，几兄弟偷偷塞了生日礼物给方小福，方小福眉开眼笑地收了礼物后，才开始指挥他们接着干活儿。
那些果肉呆需晾个小半干便可，不需要太干，影响口感。然后用干净的端盆先铺一层果肉，洒一层盐，再铺一层果肉，这样一直到将整个端盆堆满。
挥发了一些水份的果肉已变得苗条许多，不再那么占位置，因此十只盘箕的果肉也只装了两只大端盆。
又这么腌了一个时辰后，方小福才用长把汤勺将它们用力搅动，让盐更均匀渗入，然后一勺一勺舀起，装进大大小小的瓦坛子里。
最后只装了三分之一的瓦坛子数量，也就意味着，明天还要继续今天的流水线。不过大家在经过今天的努力后，做起事来也熟练许多。
方小福的十二岁生日，却在一整天的忙碌中，就这么过完了。当然，全是为了做吃的，而且有一帮子兄弟妹陪着，很热闹、很开心。
第二天，又这么忙了一整天，不过这次专做果脯，因此摘得更多，做得更多，最后将所有瓦坛子装满，还剩下了一些没装完，送给了林家兄妹。
这次他们没有穷客气，很欢喜地收下了，他们家有空瓦坛子，可以直接装，按照方小福的法子，用她给的细纱布封口，再盖上坛盖子。
虽然做了这么多盐津果脯，但果树林里枝头渐渐成熟的果子还有很多。因此方小福霸气地宣布，继续买瓦坛，继续做盐津果脯。
大家一听顿时吓到了，还做？
“当然，到时候都要用来赚钱的，赶紧动手，好好做去。”方小福理所当然地指挥着大家干活，一个也不能少。
“……”林大叔一脸尴尬地望着方小福。什么话都让她说了哪。
“大叔，好不好嘛？要是你有五、六十只更好了。我要装果子送人，小篮子不够用啊。”
“……”林大叔确实想说几只篮子而已，不用钱，可是人家都要五、六十只了，这数量，都够他在集市上呆一天了。
“小七儿，既然你要买，给十文就好了，用不着二十文。”终于，林大叔开口了。二十文是市价，他收些竹子的成本就好了。
“哈哈，大叔，小七儿在县城谈生意，都是可着劲儿要卖高价，你到好，恨不得不要钱，你这样做生意可是吃亏啊。”
“好了，大叔，我先订五十只，这几只我先拿去用，剩下的做好了叫林书奇送到我家就是了。”方小福拿出一两银子坚持按二十文的价钱来买。
“大叔要是不肯收公道价，小七儿也不敢买了，家里不够用，用手捧着送算了，哎。”方小福将银票往林大叔手里塞，嘴里还说得气人。
林大叔见状，还真是收也不是、不收也不是。
到把一旁林大婶逗笑了，打了圆场：“好啦，当家的，小七儿都这么说了，你就收下啦，咱们屋里还有三十几只，还差着的你快些编出来。”
于是，方小福送个吃的，回来时便领着林家三兄妹一起，拿了一共四十只小竹篮回来。
当然，她再一次发挥了不讲客气的高尚风格，捉了这三兄妹一起去送礼，帮忙提小竹篮。每只小竹篮里都装了桃、李、杏和枇杷，不够数的又去摘。
对于他们拿新鲜果子送礼的事儿，家里除了老太太知情，其他大人都在外面忙着，并不知道。
结果就让他们几个折腾了一上午，将果树林搬了个小半空。剩下没送完的，都可以用来做果脯了。
方子健挑了一担空箩筐去村口杂货铺买瓦坛子，大大小小买回来几十只，将人家杂志铺的存货直接搬空，盐也买了十几斤，最后让方凯大哥用牛车送回来的。
若让他挑着走，得挑好多回了，没被压死也会把脚走断了。
中午，上学的兄弟们回来，一听说小七儿姐要做盐津果脯，立刻挽袖子就要帮忙。家里剩下的果子不够，他们很自觉就提篮子、背篓子去摘。
方小福见他们这么积极，也不阻止，只叮嘱他们要摘什么样的回来。于是等方子湛他们送礼回来，摘果子的活儿已经被大家干活了。
方小福留林家兄妹吃饭，他们不肯，一阵风似地跑了，好像刚才帮着提篮子送礼走了那么多路，都是假的。
吃饭的时候，大人们才知道他们回馈礼物的事儿，还有要做盐津果脯的事儿，都说这样好，果子都没糟蹋了，物尽其用。
下午，方小福就在家领着兄弟们一起清洗瓦坛子，林小娣在一旁用干布巾擦拭干净，然后摆在屋檐下，保证绝对干爽。
林家兄弟和下午过来的子旭一起，负责清洗李、杏，今天方小福主要用它们来做盐津果脯。
家里水不够用了，方子健立刻担了水桶去挑。方子湛和方子维从堂屋抬了一张八仙桌到院子里，又到厨房拿了刀和砧板放在八仙桌上。
方小福洗干净手，又指挥方子湛兄弟去收拾盘箕，用干净的湿抹布抹了抹，放在阳光下晾着。然后她开始执刀，将那些李、杏切成四块，剔出果核。
这种活儿她做多了，做起来很是利索，又有这么多人听她指挥，将她切出来的果肉放到盘箕上晾着。
家里盘箕有六只，以前养过蚕，今年就晒过木耳，正好可用。
六只盘箕放在长凳上，在院子里占了很大一块地方。
方小福切累了，才喊了两个在屋里做活儿的姐妹出来，用了两把菜刀，这样速度便快了些。最后盘箕不够用，又去二爷家拿了四张过来。
大家分工合作，就像一条生产流水线，并没有耽搁时间，也没有动用到大多数姐妹的时间。
一个时辰后，活儿就做完了。大家围着刚空出来摆上蜜汁桃肉的八仙桌，一人拿着一支竹签，很享受这种劳动过后的美食。
这五月的天，很明朗，空气是暖洋洋的，风里的气息带着一阵阵夏意。
不过这毕竟是古代的农村，没有城市的喧嚣，没有房挤房，没有人挤人，这气温便不算高，还是凉爽的。
而且空气质量也非常好。
一直到晚饭后，大家散了步回来，几兄弟偷偷塞了生日礼物给方小福，方小福眉开眼笑地收了礼物后，才开始指挥他们接着干活儿。
那些果肉呆需晾个小半干便可，不需要太干，影响口感。然后用干净的端盆先铺一层果肉，洒一层盐，再铺一层果肉，这样一直到将整个端盆堆满。
挥发了一些水份的果肉已变得苗条许多，不再那么占位置，因此十只盘箕的果肉也只装了两只大端盆。
又这么腌了一个时辰后，方小福才用长把汤勺将它们用力搅动，让盐更均匀渗入，然后一勺一勺舀起，装进大大小小的瓦坛子里。
最后只装了三分之一的瓦坛子数量，也就意味着，明天还要继续今天的流水线。不过大家在经过今天的努力后，做起事来也熟练许多。
方小福的十二岁生日，却在一整天的忙碌中，就这么过完了。当然，全是为了做吃的，而且有一帮子兄弟妹陪着，很热闹、很开心。
第二天，又这么忙了一整天，不过这次专做果脯，因此摘得更多，做得更多，最后将所有瓦坛子装满，还剩下了一些没装完，送给了林家兄妹。
这次他们没有穷客气，很欢喜地收下了，他们家有空瓦坛子，可以直接装，按照方小福的法子，用她给的细纱布封口，再盖上坛盖子。
虽然做了这么多盐津果脯，但果树林里枝头渐渐成熟的果子还有很多。因此方小福霸气地宣布，继续买瓦坛，继续做盐津果脯。
大家一听顿时吓到了，还做？
“当然，到时候都要用来赚钱的，赶紧动手，好好做去。”方小福理所当然地指挥着大家干活，一个也不能少。