693.第693章 这次不卖方子卖策划
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“月饼肯定要卖的，我也是想赶上这笔生意，才急着去京城的，节前开张容易打开市场。”徐守业解释。
他能做当家，自也是聪明之人，只是古人经商的思路总是简单一些的，是老传统里的固有习惯。而方小福却处处打破传统，以新立足。
因为这个差异，才让她在商界忽悠到一群人。真要论做生意，她的手腕子终是嫩了，是斗不过这些老狐狸的。
她其实也知道这个弱点，因此喜欢结伴前行，不会一个人冒失地往前冲。人贵自知，才能正确衡量形势嘛。
“不知道市面上有多少种月饼？小七儿长在村子里，吃得到是不多，不知道做出新口味的月饼，客人接不接受呢？”
方小福一个边说着一边作思索状。
“小七儿，新口味的月饼好呀，客人肯定愿意买新口味的，年年吃同一种就算不腻，也没什么新鲜感了嘛。”
方徐氏眼睛一亮，只要小七儿有新方子出来，肯定是赚钱的。而且小七儿出手，肯定是别人没有的东西，就算别人要抢生意也不是马上抢得到的了。
“可是现在还没到卖月饼的时候，我也不知道想出来的是不是已经有卖的了，那不是白想了嘛。”方小福却两手一摊，为难得很。
“这个容易，小七儿明天到大舅的糕点铺子来，我让人做给你尝尝。我新请的两个师傅手艺还不错，市面上有的月饼都会做。”
徐守业立刻发出热情邀请。他请的面点师傅确实经验丰富、手艺精巧，但也只限于已有的品种。
他做这个安排也是为了即将到来的中秋节，能赶上卖月饼。但他也清楚，别的糕点铺子肯定已经在为新品种绞尽脑汁了。
如今他有小七儿这个玲珑心的小姑娘还怕啥？只要她肯想，肯定赚钱的。
他一直没说，他新开的十几家糕点铺子，蛋糕生意确实很好，比他妹妹在镇上的那家还要好很多。
而且这几天他已经在按小七儿的提议调整铺子，增加低成本售卖点了。如今小七儿想做新式月饼，他是恨不得再增加一百家铺子来卖。
月饼和蛋糕不同，虽然不是每天都有卖，但节令小吃比相应的节令里，会比其它任何小吃都要生意火爆。相信没有一家糕点铺子会放过这笔生意。
方小福见徐家大舅果然很上道，立刻从她放出的信息里抓到了关键，不过，她可没空为了几个月饼去蛋糕铺子，她也相信人家糕点师傅不会愿意让她进烤炉房参观。
“好呀，不过我这几天还有事情要做，大舅等月饼做好让人送到这里来吧，多做几个，咱们能多吃两天，月饼应该能放半个月。”
虽然刚出炉的热月饼也很好吃，另有风味。不过夏天吃冰箱里拿出来的月饼也很不错。
“好，到时候每个品种都做几个。小七儿，你要是弄新月饼方子，还是照旧卖方子给大舅哈，若能赶上今年的中秋赚一笔，大舅又能多开几家铺子了。”
徐守业觉得前途一片光明，脸上的笑容更深。
“没问题呀，不过……”方小福却不笑了，“这次不卖方子卖策划。”
“哈？”徐守业愣住，有些反应不过来。什么不卖方子卖策划？策划就是她的生意经吧？为何？
方小福似乎能看见徐家大舅脑门边有一连串的问号出现，连忙解释。
“月饼是中秋节的节令小吃，几乎家家户户都要吃，别的地方就不说了，单这京城里，就不知道一年要消耗了多少去。”
徐守业听了连连点头，虽然他还没去开铺子，但这个常识还是有的，不然他也不会想去开铺子了，就是冲着这庞大的消费圈去的。
“不管小七儿做出多少新奇的月饼，以大家本来就对月饼的熟悉程度，相信也就今年是大舅你的独家生意，明年就不会是了。”
徐守业听了一怔，随即又猛点头，是这个理儿。就是蛋糕和饼干，他都担心被人仿了去，但真要被仿了去，也是没有办法的事儿，谁让销量这么好呢。
“因此，月饼方子白送，但是怎么卖得更好的策划要收钱。”方小福笑吟吟地看着徐守业，轻描淡写地开始谈价。
“或许我前面已经透露许多促进销售的法子，大舅你多琢磨一下也能琢磨出不错的策略来。但——月饼方子不要钱哦，我保证你的月饼赚钱，自然，我就要收策划钱不是？”
“是这个理儿，不知小七儿打算收多少呢？”徐守业听明白了方小福的意思，不由苦笑。这丫头还真是机灵啊，竟然换着法子赚钱呢，想必不会比方子便宜了。
“大舅最近在蛋糕上投入也有不少了，眼下又要去京城开铺，京城周边肯定也要开几家的，正是大量用钱的时候呢。”
“大舅多开几家铺子是好事儿，形成生意网点更有利造势，以后成为天下糕点第一大铺，名头在那儿，生意会自己****的。”
方小福立刻说了一句，徐守业被说得一脸笑容，心里也有些振奋起来。天下糕点第一大铺呢，还有天下第一徐家粮行，呵呵呵……
“我的月饼方子还在琢磨中，要吃过旧品种之后才能确定我要做什么，估摸就是这几天的事儿吧。”方小福话锋一转开始谈她的生意了。
“策划银子十万两，打包十二个口味和品种的月饼，大舅可以在中秋节后再付钱，那个时候，大舅早已财源滚滚，资金就不会紧张了吧？”
可以节后付钱真是好！但徐守业没有立刻表态，而是迅速算起帐来。
如今蛋糕和饼干的方子都是五万两银子十一个，月饼十二个却要十万两，多了四、五万两银子，但是小七儿的策划能保证他赚一大笔，买下这个策划是值得的吧？
“其实我还可以把这个策划做得更大些，当然能赚更多。但我怕相应要承担的风险太大，引起不良竞争而惹出祸事来，还是低调一些稳当点。”
银子是赚不完的，安全才是第一位。
“月饼肯定要卖的，我也是想赶上这笔生意，才急着去京城的，节前开张容易打开市场。”徐守业解释。
他能做当家，自也是聪明之人，只是古人经商的思路总是简单一些的，是老传统里的固有习惯。而方小福却处处打破传统，以新立足。
因为这个差异，才让她在商界忽悠到一群人。真要论做生意，她的手腕子终是嫩了，是斗不过这些老狐狸的。
她其实也知道这个弱点，因此喜欢结伴前行，不会一个人冒失地往前冲。人贵自知，才能正确衡量形势嘛。
“不知道市面上有多少种月饼？小七儿长在村子里，吃得到是不多，不知道做出新口味的月饼，客人接不接受呢？”
方小福一个边说着一边作思索状。
“小七儿，新口味的月饼好呀，客人肯定愿意买新口味的，年年吃同一种就算不腻，也没什么新鲜感了嘛。”
方徐氏眼睛一亮，只要小七儿有新方子出来，肯定是赚钱的。而且小七儿出手，肯定是别人没有的东西，就算别人要抢生意也不是马上抢得到的了。
“可是现在还没到卖月饼的时候，我也不知道想出来的是不是已经有卖的了，那不是白想了嘛。”方小福却两手一摊，为难得很。
“这个容易，小七儿明天到大舅的糕点铺子来，我让人做给你尝尝。我新请的两个师傅手艺还不错，市面上有的月饼都会做。”
徐守业立刻发出热情邀请。他请的面点师傅确实经验丰富、手艺精巧，但也只限于已有的品种。
他做这个安排也是为了即将到来的中秋节，能赶上卖月饼。但他也清楚，别的糕点铺子肯定已经在为新品种绞尽脑汁了。
如今他有小七儿这个玲珑心的小姑娘还怕啥？只要她肯想，肯定赚钱的。
他一直没说，他新开的十几家糕点铺子，蛋糕生意确实很好，比他妹妹在镇上的那家还要好很多。
而且这几天他已经在按小七儿的提议调整铺子，增加低成本售卖点了。如今小七儿想做新式月饼，他是恨不得再增加一百家铺子来卖。
月饼和蛋糕不同，虽然不是每天都有卖，但节令小吃比相应的节令里，会比其它任何小吃都要生意火爆。相信没有一家糕点铺子会放过这笔生意。
方小福见徐家大舅果然很上道，立刻从她放出的信息里抓到了关键，不过，她可没空为了几个月饼去蛋糕铺子，她也相信人家糕点师傅不会愿意让她进烤炉房参观。
“好呀，不过我这几天还有事情要做，大舅等月饼做好让人送到这里来吧，多做几个，咱们能多吃两天，月饼应该能放半个月。”
虽然刚出炉的热月饼也很好吃，另有风味。不过夏天吃冰箱里拿出来的月饼也很不错。
“好，到时候每个品种都做几个。小七儿，你要是弄新月饼方子，还是照旧卖方子给大舅哈，若能赶上今年的中秋赚一笔，大舅又能多开几家铺子了。”
徐守业觉得前途一片光明，脸上的笑容更深。
“没问题呀，不过……”方小福却不笑了，“这次不卖方子卖策划。”
“哈？”徐守业愣住，有些反应不过来。什么不卖方子卖策划？策划就是她的生意经吧？为何？
方小福似乎能看见徐家大舅脑门边有一连串的问号出现，连忙解释。
“月饼是中秋节的节令小吃，几乎家家户户都要吃，别的地方就不说了，单这京城里，就不知道一年要消耗了多少去。”
徐守业听了连连点头，虽然他还没去开铺子，但这个常识还是有的，不然他也不会想去开铺子了，就是冲着这庞大的消费圈去的。
“不管小七儿做出多少新奇的月饼，以大家本来就对月饼的熟悉程度，相信也就今年是大舅你的独家生意，明年就不会是了。”
徐守业听了一怔，随即又猛点头，是这个理儿。就是蛋糕和饼干，他都担心被人仿了去，但真要被仿了去，也是没有办法的事儿，谁让销量这么好呢。
“因此，月饼方子白送，但是怎么卖得更好的策划要收钱。”方小福笑吟吟地看着徐守业，轻描淡写地开始谈价。
“或许我前面已经透露许多促进销售的法子，大舅你多琢磨一下也能琢磨出不错的策略来。但——月饼方子不要钱哦，我保证你的月饼赚钱，自然，我就要收策划钱不是？”
“是这个理儿，不知小七儿打算收多少呢？”徐守业听明白了方小福的意思，不由苦笑。这丫头还真是机灵啊，竟然换着法子赚钱呢，想必不会比方子便宜了。
“大舅最近在蛋糕上投入也有不少了，眼下又要去京城开铺，京城周边肯定也要开几家的，正是大量用钱的时候呢。”
“大舅多开几家铺子是好事儿，形成生意网点更有利造势，以后成为天下糕点第一大铺，名头在那儿，生意会自己****的。”
方小福立刻说了一句，徐守业被说得一脸笑容，心里也有些振奋起来。天下糕点第一大铺呢，还有天下第一徐家粮行，呵呵呵……
“我的月饼方子还在琢磨中，要吃过旧品种之后才能确定我要做什么，估摸就是这几天的事儿吧。”方小福话锋一转开始谈她的生意了。
“策划银子十万两，打包十二个口味和品种的月饼，大舅可以在中秋节后再付钱，那个时候，大舅早已财源滚滚，资金就不会紧张了吧？”
可以节后付钱真是好！但徐守业没有立刻表态，而是迅速算起帐来。
如今蛋糕和饼干的方子都是五万两银子十一个，月饼十二个却要十万两，多了四、五万两银子，但是小七儿的策划能保证他赚一大笔，买下这个策划是值得的吧？
“其实我还可以把这个策划做得更大些，当然能赚更多。但我怕相应要承担的风险太大，引起不良竞争而惹出祸事来，还是低调一些稳当点。”
银子是赚不完的，安全才是第一位。