第三百八十二章 生意经
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开店并不是那么容易的。
但自己要面对上到店面和货源以及技术人员的挑选，下到咖啡机和水果要选哪一家的时候，她才深有体会。
顾解舞现在才算明白当初赵弘光仅仅凭自己的双手打拼，是多么的不易。
从难易程度上来说，赵弘光的软件开发比她这个有无数前驱的实体店难得多。
费尽心思时间经历做一个东西出来，未必会有人欣赏，也未必会卖的出去。
顾解舞试想换位思考了一下，她现在面对着真实存在的店面和客户，都会害怕自己的一番心血和钱打水漂。
那个时候赵弘光是如何的艰难，还要应对她这个总是喜欢无理取闹的小女友。
当初他所承受的压力，绝对是自己的好几倍。
在她不知道的时候，顾解舞对赵弘光产生了一种几乎看不见的崇拜。
因为他从一无所有成功了，仅凭自己的奋斗。
从前，顾解舞也许会觉得，赵弘光依靠了身边的资源关系和力量。
但是对比之下，她现在何尝不是在依靠赵弘光和陆双峪的关系，他们再怎么说没插手她开店的事情，却总是总侧面提醒她应该注意的地方。
其实，她比赵弘光的起点高。
起码她有原始资金，而赵弘光当时可是连自己的生活费都是自己挣。
赵弘光比她有骨气多了。
如果不是两个人曾经的过去，她或许就把赵弘光当成偶像了。
现在也能解释为什么那么多人推崇赵弘光了，直到她现在进入a大，赵弘光的传奇也还在新生学子们中间流传。
他简直就是个神话。
最初听见别人近乎将他神话的时候，顾解舞都快笑哭了。
但现在总算能明白一些了。
顾解舞明白一件事，骨气不能当饭吃，不能当钱用，所以，当银行卡里面的数字一点点减少的时候，她没皮没脸的向妈妈伸出了求助之手。
柳青知道女儿想要开店，自然是全力支持的，就算是乌鸦，镀一层金也是不同的。
顾解舞英语不好，不能出国留学，她没法勉强，但是能乖乖去a大念书，她也是极其满意的。
现在又上进的想要自我提升一下，她这个当妈的自然是全力支持。
顾解舞原想要个几千万把块的，应急一下。
可柳青一开口就给她十万，让她好好干。
顾解舞在电话这头惊呆了，十万块对于有钱人来说算不上什么，但是账面上一看还是很明显的，她担心的问母亲：“你哪来这么多钱叔叔知道了会不会不高兴”
柳青拿着手机在卧室，不用担心别人听了去：“这么多年，妈妈还是有些私房钱的，你好好做你的事业，别担心我这里。”
顾解舞大雾，她的试水已经上升到“事业”这种层面上了吗
鸭梨山大。
不容她拒绝，十万块已经进入她的账户。
顾解舞突然莫名的愧疚，要不要告诉妈妈，自己其实也有一些私房钱
还是不要了，万一妈妈觉得她在骗她钱有怎么办
开店的预算里，房租用去一大半，装修用了三万多，之后置办速溶咖啡机、榨汁机和桌椅板凳，用去两万多。
要不是有柳青给的钱撑着，顾解舞觉得自己估计连买水果的钱都没有了。
顾解舞打算只请两个人，她的课业说不上轻松，也说不上繁重，反正没人会死盯着她这种议价生。
请两个人，前台一个收银员，兼卖咖啡、牛奶、奶茶。
另外一个负责新鲜果汁和收拾桌面。
分成两班，早上七点到下午四点，上午十点到晚上七点。
高峰时期他们两个都能在场，加上自己没课的时候还能过来帮忙，怎么算都够了。
至于清洁卫生，干一段时间再看，能自己做就自己做，不能再请一个人。
她给两个人定的工资都是一千五底薪，加提成，每卖出一杯饮料或者一份点心，他们能够拿到百分之十的提成。
这办法是赵弘光提出的，目的在于控制员工的工资。
若是她一开始就给两个人定下死工资，纵然能非常快速的请到人，但是人是不知足的，员工很快就会懈怠下来。
一旦懈怠服务态度难免就没质量，饮品这种东西不是特色产品，所以必须在服务质量上保证。
而且好比说生意不好，顾解舞起码能减少员工工资方面的开销。
另外如果生意好，她们两人的工资也不会少。
总体来说，是双赢的模式。
顾解舞虽然一窍不通，但是在赵弘光的解释下，也觉得他说的很有道理。
直接采用了这种模式。
从看房到店铺正式营业，花去两个月的时间。
正好进入四月，天气逐渐炎热，除了咖啡和热牛奶，其他的果汁也能渐渐的打开销路。
店里面的点心都是从其他的蛋糕房买来的，能够保证绝对的新鲜之外没什么赚头。
开店一个多月，顾解舞第一次整理了账面，发现除去房租水电和员工工资，还不算自己的工资，赚了不到三千块。
因为是新店，装修好，大家都愿意来，可再等一阵破旧一些，脏乱差一些，就未必有这么好的收益了。
她开始考虑赵弘光所说的，开源节流。
节流就别想了，要不是一开始生意好，请来的那两个高中肄业生，未必愿意承担清洁方面的工作。
开源嘛，店里面暂时只有点心类不在盈利里面。
看着逐渐炎热的天气，她想起了小时候吃的凉糕冰粉。
反正现在超市里面都有包装好的粉末，直接速成。
她学着做了几次，反正路边好多人都卖这个，一点点材料加糖，就三块钱块钱一碗，简直暴利啊
否则那些在大排档外面买凉糕的阿姨怎么光卖这些就能过活了。
顾解舞开始试水，没想到反响还不错。
主要是这里看起来比较干净卫生，而且还有地方可以坐，免费吹空调。
店里面的年龄裙从十五到三十岁之间下降到了五岁到三十岁。
有些小孩子也开始喜欢来这里买奶茶和点心之类的。未完待续。
...
开店并不是那么容易的。
但自己要面对上到店面和货源以及技术人员的挑选，下到咖啡机和水果要选哪一家的时候，她才深有体会。
顾解舞现在才算明白当初赵弘光仅仅凭自己的双手打拼，是多么的不易。
从难易程度上来说，赵弘光的软件开发比她这个有无数前驱的实体店难得多。
费尽心思时间经历做一个东西出来，未必会有人欣赏，也未必会卖的出去。
顾解舞试想换位思考了一下，她现在面对着真实存在的店面和客户，都会害怕自己的一番心血和钱打水漂。
那个时候赵弘光是如何的艰难，还要应对她这个总是喜欢无理取闹的小女友。
当初他所承受的压力，绝对是自己的好几倍。
在她不知道的时候，顾解舞对赵弘光产生了一种几乎看不见的崇拜。
因为他从一无所有成功了，仅凭自己的奋斗。
从前，顾解舞也许会觉得，赵弘光依靠了身边的资源关系和力量。
但是对比之下，她现在何尝不是在依靠赵弘光和陆双峪的关系，他们再怎么说没插手她开店的事情，却总是总侧面提醒她应该注意的地方。
其实，她比赵弘光的起点高。
起码她有原始资金，而赵弘光当时可是连自己的生活费都是自己挣。
赵弘光比她有骨气多了。
如果不是两个人曾经的过去，她或许就把赵弘光当成偶像了。
现在也能解释为什么那么多人推崇赵弘光了，直到她现在进入a大，赵弘光的传奇也还在新生学子们中间流传。
他简直就是个神话。
最初听见别人近乎将他神话的时候，顾解舞都快笑哭了。
但现在总算能明白一些了。
顾解舞明白一件事，骨气不能当饭吃，不能当钱用，所以，当银行卡里面的数字一点点减少的时候，她没皮没脸的向妈妈伸出了求助之手。
柳青知道女儿想要开店，自然是全力支持的，就算是乌鸦，镀一层金也是不同的。
顾解舞英语不好，不能出国留学，她没法勉强，但是能乖乖去a大念书，她也是极其满意的。
现在又上进的想要自我提升一下，她这个当妈的自然是全力支持。
顾解舞原想要个几千万把块的，应急一下。
可柳青一开口就给她十万，让她好好干。
顾解舞在电话这头惊呆了，十万块对于有钱人来说算不上什么，但是账面上一看还是很明显的，她担心的问母亲：“你哪来这么多钱叔叔知道了会不会不高兴”
柳青拿着手机在卧室，不用担心别人听了去：“这么多年，妈妈还是有些私房钱的，你好好做你的事业，别担心我这里。”
顾解舞大雾，她的试水已经上升到“事业”这种层面上了吗
鸭梨山大。
不容她拒绝，十万块已经进入她的账户。
顾解舞突然莫名的愧疚，要不要告诉妈妈，自己其实也有一些私房钱
还是不要了，万一妈妈觉得她在骗她钱有怎么办
开店的预算里，房租用去一大半，装修用了三万多，之后置办速溶咖啡机、榨汁机和桌椅板凳，用去两万多。
要不是有柳青给的钱撑着，顾解舞觉得自己估计连买水果的钱都没有了。
顾解舞打算只请两个人，她的课业说不上轻松，也说不上繁重，反正没人会死盯着她这种议价生。
请两个人，前台一个收银员，兼卖咖啡、牛奶、奶茶。
另外一个负责新鲜果汁和收拾桌面。
分成两班，早上七点到下午四点，上午十点到晚上七点。
高峰时期他们两个都能在场，加上自己没课的时候还能过来帮忙，怎么算都够了。
至于清洁卫生，干一段时间再看，能自己做就自己做，不能再请一个人。
她给两个人定的工资都是一千五底薪，加提成，每卖出一杯饮料或者一份点心，他们能够拿到百分之十的提成。
这办法是赵弘光提出的，目的在于控制员工的工资。
若是她一开始就给两个人定下死工资，纵然能非常快速的请到人，但是人是不知足的，员工很快就会懈怠下来。
一旦懈怠服务态度难免就没质量，饮品这种东西不是特色产品，所以必须在服务质量上保证。
而且好比说生意不好，顾解舞起码能减少员工工资方面的开销。
另外如果生意好，她们两人的工资也不会少。
总体来说，是双赢的模式。
顾解舞虽然一窍不通，但是在赵弘光的解释下，也觉得他说的很有道理。
直接采用了这种模式。
从看房到店铺正式营业，花去两个月的时间。
正好进入四月，天气逐渐炎热，除了咖啡和热牛奶，其他的果汁也能渐渐的打开销路。
店里面的点心都是从其他的蛋糕房买来的，能够保证绝对的新鲜之外没什么赚头。
开店一个多月，顾解舞第一次整理了账面，发现除去房租水电和员工工资，还不算自己的工资，赚了不到三千块。
因为是新店，装修好，大家都愿意来，可再等一阵破旧一些，脏乱差一些，就未必有这么好的收益了。
她开始考虑赵弘光所说的，开源节流。
节流就别想了，要不是一开始生意好，请来的那两个高中肄业生，未必愿意承担清洁方面的工作。
开源嘛，店里面暂时只有点心类不在盈利里面。
看着逐渐炎热的天气，她想起了小时候吃的凉糕冰粉。
反正现在超市里面都有包装好的粉末，直接速成。
她学着做了几次，反正路边好多人都卖这个，一点点材料加糖，就三块钱块钱一碗，简直暴利啊
否则那些在大排档外面买凉糕的阿姨怎么光卖这些就能过活了。
顾解舞开始试水，没想到反响还不错。
主要是这里看起来比较干净卫生，而且还有地方可以坐，免费吹空调。
店里面的年龄裙从十五到三十岁之间下降到了五岁到三十岁。
有些小孩子也开始喜欢来这里买奶茶和点心之类的。未完待续。
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