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他切菜的时候才说话(他切菜的时候才说话(第22页)“可我记的是三天。三天里,他开口三次,全在机器底下。”“机器关着的两个半钟头,零次。”高凯把眼睛从屋里收回来。“那他为什么。”陈九斤把本子合上。“这屋里有多少人。”“三个。加上老邵四个。”“门口呢。”高凯往两边看了一眼。后厨的门是敞着的,门口这一块通着一条过道,过道通着食堂大堂。过道上不停有人过。打饭的、送碗的、拿东西的、路过的。“人来人往。”高凯说。“对。”“抽油烟机开着的时候,”陈九斤说,“你站在门口这儿,听得见案板那边说话吗。”高凯往里听了听。刀声听得见。说话声听不见。“听不见。”“机器关着呢。”高凯又听了一下。刚才烧火的说了一句什么,他听见了。“听得见。”陈九斤把手放下。“他说话的时候,站在门口的人听不见。”“他不说话的时候,站在门口的人听得见。”“三天,三次,零次。”高凯站在门口。他的脸变了一下。“九斤。”“嗯。”“他是故意的。”“我不知道。”“三天三次,这还不是故意的?”“三次不够。”陈九斤说。“一个人切菜切了三十年,他习惯什么时候说话,可能就是习惯。”“老厨子在灶边上说话大声,安静的时候不说话,这也是有的。”他把本子塞进口袋。“可我这三天在这儿站着,想的是另一样东西。”“什么。”陈九斤往灶台那边看了一眼。那台抽油烟机吊在锅上头,铁壳子,罩子比一般的大。“上个月我在二号楼那边蹲过一夜。”他说。“那栋楼夜里出货,四趟。”“四趟全在十一点以后。”“十一点整,西北角那台发电机起来了。”“发电机一响,整个院子里说话得凑到耳朵边上。”“我那时候以为,发电机是给电用的。”“后来我想明白了。”他把手放下。“它是拿来盖住声音的。”高凯站在门口没有说话。“这三天我在这儿站着。”陈九斤说。“我站的是同一样东西。”“一台机器响着的时候,屋里的话出不去。”“机器不响,话就出去了。”“二号楼那边一夜四趟,靠的是那台发电机。”“这间屋里一天两三次,靠的是这台抽油烟机。”他停了一下。“不一样的是——”“二号楼那边是一伙人在用一台机器。”“这间屋里是一个人。”四点五十,灶台那边有动静。烧火的把火压下去了。他伸手往抽油烟机的开关上按。那台机器的嗡嗡声慢下来,慢了三四秒,停了。后厨里一下子静了。刀落在案板上的声音变得很清楚。咚。咚。咚。陈九斤从门口往里走了几步。他走到案板那一头,站住了。老邵在切肉。他左手按着,右手起刀,刀落得很稳。他没有抬头。“邵师傅。”陈九斤说。后厨里那三个人一块儿看过来。老邵的刀没有停。“昨天您跟我说的那句。”陈九斤说。“一号楼后院那个门,晚上锁不锁。”案板上那块肉切到一半。刀落下去,切断,往边上一推。老邵把刀提起来,落下。咚。“我今天答您。”陈九斤说。“晚上十点锁。钥匙在门房那儿。”“今年三月以前是不锁的,后来出过一回事,才开始锁。”后厨里没有别的声音。烧火的站在灶台那边,手还搭在抽油烟机的开关上。洗菜的把手从盆里拿出来了。老邵切完了那块肉。他把刀放在案板上。他伸手把切好的那一堆往边上拨了拨,拨匀。拨完他从筐里又拿了一块出来,放在案板上。他把刀重新拿起来。他一句话也没有说。他接着切。咚。咚。咚。
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